Hàn Quốc có loại cơm hộp được mệnh danh là "cơm hộp quốc dân", là cả bầu trời tuổi thơ của không biết bao nhiêu người dân xứ sở Kim chi. Hàn Quốc có một loại cơm hộp truyền thống phổ biến với nhiều người thế hệ trước, đó là Dosirak.
Dosirak là loại cơm hộp được người mẹ, người chị hay người phụ nữ trong gia đình chuẩn bị cho các thành viên mang theo khi đi học, đi làm. Dosirak thực ra là một dạng bibimbap - cơm trộn kiểu Hàn, nhưng có đặc trưng là được đựng trong hộp kim loại tiện lợi có kích cỡ nhỏ, dễ mang theo. Chiếc hộp kim loại tưởng chừng như đơn giản này lại là cả một bầu trời tuổi thơ của nhiều người dân Hàn Quốc.
I. DOSIRAK - CƠM HỘP TUỔI THƠ CỦA NGƯỜI DÂN XỨ HÀN
Hiện tại, hộp cơm này thường được giới trẻ Hàn gọi là Yennal Dosirak (옛날도시락). "Yennal" nghĩa là "ngày xưa", Yennal Dosirak nghĩa là "hộp cơm ngày xưa". Hộp cơm này hiện được bán ở nhiều nhà hàng BBQ Hàn Quốc và các quán ăn truyền thống. Dosirak của Hàn không có sự đa dạng về nguyên liệu hay cầu kì như bento Nhật. Trong thực tế, Dosirak thường chỉ có một loại cơm với các nguyên liệu như kim chi, thịt, trứng... và chỉ có một hình dáng hộp thiếc dẹt hình chữ nhật đặc trưng khoảng 12x22 cm. Các hộp Dosirak đặc biệt ở chỗ chỉ có duy nhất một kích cỡ, vậy nên đứa trẻ nào ăn khoẻ sẽ thường được mẹ làm cho 2 hộp mang theo.
II. ĐẶC TRƯNG CỦA DOSIRAK
Trong các trường học Hàn Quốc ngày xưa, vào mùa đông thường có các lò sưởi than kiểu truyền thống. Học sinh người Hàn sẽ đặt những hộp Dosirak của mình lên lò sưởi để giữ nóng cho đến giờ ăn trưa. Những ai thân thiết còn có thể so bì hộp cơm và đổi với nhau.
Ngày xưa, những hộp cơm này thường được xem là cơm "con nhà nghèo", gắn liền với những tầng lớp bình dân hoặc lao động tay chân, phổ biến với các gia đình vùng thôn quê xa xôi. Hiện tại, những hộp cơm này được xem như biểu tượng của một thời đã qua. Hàn Quốc hiện đại với những toà nhà chọc trời thay thế cho đồng ruộng hoang sơ và nền kinh tế phát triển đến kinh ngạc, nhìn hộp cơm giản dị này như một gợi nhớ đến những cực khổ bản thân đã trải qua để đến được ngày hôm nay.
Hiện nay, giới trẻ Hàn Quốc với niềm yêu thích đối với những văn hoá mang phong cách tuyền thống, cùng với sự quảng bá về các giá trị xưa cũ của truyền thồng thì món cơm hộp này đang dần dà trở nên nổi tiếng hơn. Nhiều nhà hàng mang phong cách hiện đại cũng bắt đầu phục vụ loại cơm này, thậm chí có những quán mở ra chỉ để bán Dosirak.
IV. CÁCH ĂN DOSIRAK ĐÚNG CHUẨN
Xét về hương vị và nguyên liệu, quả thật cơm hộp Hàn Quốc Dosirak là một món ăn bình dân không có gì đặc biệt, thậm chí còn kém phong phú hơn bibimbap bình thường. Song, về mặt giá trị tinh thần thì Dosirak không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn gắn liền với một thời đại đã qua, là tuổi thơ của vô số những người dân xứ sở Kim Chi.
Tư vấn du học Hàn Quốc miễn phí: 0765 786 787
CÔNG TY TNHH HANITA EDUCATION
Website: hanita.edu.vn
Gmail: hanita.edu.vn@gmail.com
Fanpage: Du Học Hanita
Trụ sở chính tại Hàn Quốc
(F3), 80-2, Jong-ro, Jongno-gu, Seoul, Korea
Liên hệ: 010 6826 9979 (Ms Ly)
Văn phòng TP.HCM
48/6 Tây Hòa, phường Phước Long A, Thành phố Thủ Đức, TPHCM
Liên hệ: 0765 786 787 (Ms Kiều)
Văn phòng Hà Nội
Phòng 307 Toà nhà 4 tầng trường Trung cấp Xiếc Việt Nam khu văn công Mai Dịch Hà Nội ( đối diện trường ĐH Thương Mại ) cách bến xe Mỹ Đình 800 m
Hotline/Zalo: 0912 116 368 (Mr.Sơn)
- Ẩm thực mùa Xuân của Hàn Quốc ( Phần 2) (03.08.2023)
- Ẩm thực Hàn Quốc vào mùa đông (Phần 2) (31.07.2023)
- Ẩm thực Hàn Quốc vào mùa đông (Phần 1) (31.07.2023)
- Ẩm thực Hàn Quốc vào mùa thu (20.07.2023)
- TOP 5 CHƯƠNG TRÌNH TRUYỀN HÌNH THỰC TẾ HAY NHẤT TẠI HÀN QUỐC (15.07.2023)
- Album “Love Yourself” - BTS Và Thông Điệp Phía Sau (21.06.2023)
- VĂN HÓA TÍNH TUỔI Ở HÀN QUỐC – 한국 나이 계산법 (29.05.2023)
- VĂN HÓA CHÀO HỎI TRONG CÁCH ỨNG XỬ CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC (27.05.2023)
- ĐẢO NAMI - HÒN ĐẢO LÃNG MẠN BẬT NHẤT XỨ SỞ KIMCHI (27.05.2023)
- TÁC ĐỘNG CỦA BTS ĐẾN NỀN KINH TẾ CỦA HÀN QUỐC (25.05.2023)
- THÁP NAMSAN - BIỂU TƯỢNG CỦA THỦ ĐÔ SEOUL (23.05.2023)
- JJIMJILBANG- VĂN HÓA XÔNG HƠI VÔ CÙNG ĐỘC ĐÁO Ở HÀN QUỐC (23.05.2023)
- KHÁM PHÁ VẺ ĐẸP VỪA CỔ KÍNH VỪA HIỆN ĐẠI CỦA GYEONGBOKGUNG (21.04.2023)
- LỄ HỘI ĐÈN LỒNG JINJU HÀN QUỐC (20.04.2023)
- Ý NGHĨA MÓN CANH RONG BIỂN TRONG NGÀY SINH NHẬT CỦA NGƯỜI HÀN (18.04.2023)
- HAEUNDAE - BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT HÀN QUỐC (17.04.2023)
- NGHỆ THUẬT LÀM GỐM CỦA HÀN QUỐC (14.04.2023)
- KHÁM PHÁ HÒN ĐẢO TUYỆT SẮC NAMI Ở HÀN QUỐC (14.04.2023)
- NGHỆ THUẬT TRANG TRÍ KIẾN TRÚC GỖ CỔ DANGCHEONG (13.04.2023)
- TOKBOKKI - MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG QUEN THUỘC (08.04.2023)
- NGHỆ THUẬT GẤP GIẤY HÀN QUỐC (08.04.2023)
- KHÁM PHÁ VẺ ĐẸP HÙNG VĨ CỦA NGỌN NÚI CAO NHẤT HÀN QUỐC - HALLASAN (07.04.2023)
- ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ HÀN QUỐC (07.04.2023)
- CÁC PHƯƠNG TIỆN GIAO THÔNG CÔNG CỘNG PHỔ BIẾN Ở HÀN QUỐC (06.04.2023)
- NGHỆ THUẬT VẼ TRANH DÂN GIAN HÀN QUỐC (06.04.2023)
- NGHỆ THUẬT THÊU TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC (04.04.2023)
- NGÀNH CÔNG NGHIỆP GIẢI TRÍ HÀN QUỐC - KPOP (28.02.2023)
- TẾT ĐOAN NGỌ Ở HÀN QUỐC CÓ NHỮNG GÌ? (23.02.2023)
- GUGAK - LOẠI HÌNH ÂM NHẠC TRUYỀN THỐNG CỦA HÀN QUỐC (16.02.2023)
- TÌM HIỂU NGUỒN GỐC VÀ PHONG TỤC CỬ NGÀY VALENTINE (14.02.2023)
- KHÁM PHÁ XỨ SỞ KIM CHI CÙNG HANITA (14.07.2022)
- LỄ HỘI CHỮ HÀN HANGUL – 한글날 (09.10.2021)
- LÀNG DÂN GIAN HAHOE - 안동하회마을 (06.10.2021)
- TẾT TRUNG THU HÀN QUỐC - TÊT CHUSOEK (20.09.2021)
- 5 THỨ NÊN MUA TẠI DAISO HÀN QUỐC (25.05.2021)
- JJIMJILBANG - VĂN HÓA TẮM HƠI CÔNG CỘNG HÀN QUỐC (24.05.2021)
- DOSIRAK - CƠM HỘP HÀN QUỐC (24.05.2021)
- TALCHUM - VĂN HÓA MÚA MẶT NẠ HÀN QUỐC (24.05.2021)
- LỄ PHẬT ĐẢN HÀN QUỐC (18.05.2021)
- CHIMAEK - MỘT NÉT VĂN HÓA ĐẶC TRƯNG CỦA GIỚI TRẺ HÀN QUỐC (17.05.2021)
- 6 ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA CỦA NGƯỜI HÀN KHÔNG THỂ BỎ QUA (13.05.2021)
- LỄ HỘI MÙA ĐÔNG Ở HÀN QUỐC (13.05.2021)
- 10 ĐIỀU THÚ VỊ Ở SEOUL CÓ THỂ BẠN CHƯA TỪNG THỬ (13.05.2021)
- NHỮNG KIỂU SỐNG ẢO TRĂM LIKES BẠN CẦN THUỘC LÒNG TRƯỚC KHI SANG HÀN (13.05.2021)
- TÍNH CÁCH ĐẶC TRƯNG CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC (13.05.2021)
- VÌ SAO Ở HÀN QUỐC KHÔNG SỬ DỤNG SỐ 4 TRONG CÁC CĂN HỘ CHUNG CƯ? (13.05.2021)
- NHỮNG ĐIỂM ĐẾN ĐẸP LUNG LINH NHƯNG ÍT NGƯỜI BIẾT TẠI HÀN QUỐC (13.05.2021)
- 8 ĐIỀU THÚ VỊ VỀ NGÀY TẾT Ở HÀN QUỐC (13.05.2021)
- PHỐ SÁCH CŨ GIỮA LÒNG THÀNH PHỐ BUSAN (13.05.2021)
- NGƯỜI HÀN QUỐC ĐÓN NĂM MỚI NHƯ THẾ NÀO? (13.05.2021)
- NHANH LÊN, NHANH LÊN TRONG VĂN HÓA CỦA NGƯỜI HÀN (11.05.2021)
- 10 TIN NHẮN CHÚC MỪNG NĂM MỚI TIẾNG HÀN HAY NHẤT (11.05.2021)
- RẰM THÁNG GIÊNG TRONG VĂN HÓA CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC (11.05.2021)
- KHÁM PHÁ NHỮNG BÍ MẬT ẨN GIẤU TRONG ĐỒNG TIỀN HÀN QUỐC. (11.05.2021)
- CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT - NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ KIM CHI HÀN QUỐC (11.05.2021)
- NGÀY CHA MẸ Ở HÀN QUỐC (07.05.2021)
- TẾT THIẾU NHI HÀN QUỐC (05.05.2021)
- MÌ LẠNH - MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO CỦA HÀN QUỐC (04.05.2021)
- TOP 5 MÓN ĂN NGƯỜI HÀN ƯA CHUỘNG NHẤT (26.04.2021)
- Văn hóa tặng quà của người Hàn Quốc - Những điều nên và không nên làm (23.04.2021)
- VALENTINE ĐEN - Ngày lễ Valentine chỉ có tại Hàn Quốc. (14.04.2021)
- THƯỞNG THỨC MÙA XUÂN HÀN QUỐC (15.03.2021)
- TẾT TRUNG THU NGƯỜI HÀN QUỐC ĂN GÌ? (28.01.2021)
- Ý NGHĨA VỀ CÁC CON SỐ VÀ MÀU SẮC TRONG VĂN HÓA CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC (28.01.2021)
- CẨM NANG VÀNG GIÚP BẠN LÀM QUEN VỚI SỰ CHÊNH LỆCH GIỮA MÚI GIỜ HÀN QUỐC VÀ VIỆT NAM (28.01.2021)
- NHỮNG ĐIỂM ĐẶC SẮC KHÔNG THỂ BỎ LỠ TRONG MÙA THU HÀN QUỐC (28.01.2021)
- LỢI ÍCH VÀ TRIỂN VỌNG MÀ NGÀNH NGÔN NGỮ HÀN ĐEM LẠI (14.01.2021)
- NHỮNG CÂU CHUYỆN MÙA ĐÔNG Ở HÀN QUỐC (13.01.2021)
- NGƯỢC DÒNG THỜI GIAN TRỞ VỀ THẾ KỶ 17 TẠI LÀNG DÂN TỘC YONGIN TỈNH GYEONGGI (09.12.2020)
- LẠC LỐI GIỮA THẢO NGUYÊN BẠT NGÀN XANH MÁT TẠI ĐỒI CỪU DAEGWALLYEONG (30.11.2020)
- LÀNG HANOK NƠI LƯU GIỮ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG LÂU ĐỜI HÀN QUỐC (24.11.2020)
- NHỮNG BÍ MẬT THÚ VỊ VỀ NGÀY PEPERO DAY 11/11 (11.11.2020)
- NGƯỜI HÀN QUỐC VÀ VĂN HÓA DÙNG CON DẤU CÁ NHÂN THAY CHO CHỮ KÝ (13.08.2020)
- GIỜ NGHỈ TRƯA CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC (12.08.2020)
- OBANGSAEK - TRIẾT LÝ NGŨ HÀNH VỚI 5 MÀU MAY MẮN CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC (04.08.2020)
- MÙA HOA ANH ĐÀO HÀN QUỐC 2022: KHI NÀO VÀ NGẮM HOA Ở ĐÂU? (23.03.2020)
- HANBOK - TRANG PHỤC TRUYỀN THỐNG CỦA HÀN QUỐC (28.02.2020)
- CUỘC SỐNG SINH VIÊN TẠI ĐẠI HỌC QUỐC GIA SEOUL (17.01.2020)
- LỊCH THI TOPIK 2022 (30.12.2019)
- BẠN CÓ BIẾT 10 NHÓM NHẠC NỮ HÀN QUỐC XUẤT SẮC NHẤT THẬP KỶ? (30.12.2019)